Los niños y adolescentes en edad escolar necesitan tener una buena alimentación, los requerimientos nutricionales varían según la edad escolar.
La idea de una lonchera saludable es no restringir ningún grupo de alimentos, si no tener un balance y tener variedad de colores sabores, texturas. Hay que evitar que los padres de familia hablen de dieta o de eliminar algún grupo de alimentos como por ejemplo carbohidratos (arroz, Pan, Papa, verde)
La planificación de la lonchera es muy importante ya que a veces por la falta de tiempo se manda en las loncheras productos envasados y con poco aporte de nutrientes.
Una lonchera saludable y deliciosa no es imposible de lograr y para esto debe de tener algunos grupos de alimentos como:
FRUTAS: Se pueden realizar batidos de fruta y consumir frutas congeladas son un refrigerio delicioso. Hay que mencionar que las frutas enteras son mejores que los jugos.
VERDURAS: Las verduras tienen que ser divertidas se pueden conseguir muchos colores y probar cosas nuevas.
CEREALES: Procurar que la mitad de tus cereales sean integrales.
PROTEÍNAS: la proteína entre más magra mejor
Las nueces, frijoles, aves, mariscos, huevos y carnes magras son buenas eleccionesLÁCTEOS: los niños necesitan calcio, preferir leche descremada o yogurt descremado